لمحة عامة عن البكتريوسينات
الكلمات المفتاحية:
البكتريوسينات ,بكتريا حامض اللاكتك , تطبيقات البكتريوسيناتالملخص
البكتريوسينات هي مركبات بروتينية متعددة الوظائف يتم إنشاؤها بواسطة الريبوسومات وتمتلك بكميات معينة فعالية قوية مضادة للجراثيم. تقوم بعض أعضاء البكتريا القديمة والبكتيريا بتصنيع البكتريوسينات التي تعمل على تثبيط سلالات بكتيرية وثيقة الصلة أو مشابهة.تقسم البكتريوسينات الى ثلاثة اصناف رئيسية اعتمادا على خصائصها الفيزوكيميائية والتركيبية الى بكتريوسينات الصنف الاول،بكتريوسينات الصنف الثاني و بكتريوسينات الصنف الثالث. تعتبر الالتهابات التي تسببها البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية مشكلة صحية عالمية، وقد تكون البكتريوسينات حلاً محتملاً لهذه المشكلة العالمية بسبب فعاليتها الواسعة أو الضيقة الطيف تجاه البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية. تمنع البكتريوسينات نمو البكتريا الهدف عن طريق تاثيرها بشكل رئيسي على الغلاف الخلوي وبالتاثير ايضا على التعبير الجيني وكذلك عملية صنع البروتين داخل الخلية. غالبية البكتريوسينات تٌنتج من قبل بكتيريا حامض اللاكتيك، وهي نوع من البكتيريا التي يمكن العثور عليها بشكل طبيعي في المواد الغذائية ولها دور مهم منذ العصور القديمة في تصنيع منتجات الألبان. تعتبر البكتريوسينات ببتيدات مضادة للمايكروبات بالاضافة لكونها آمنة وغير سامة لكن الدراسات على المزارع الخلوية اظهرت بعض من البكتريوسينات لها نوع من السمية الخلوية. تستخدم البكتريوسينات لحفظ الطعام ، ومجموعة متنوعة من التطبيقات العلاجية بما في ذلك علاج القرحة الهضمية ، مبيدة للحيوانات المنوية ، والعناية بالمرأة ، والعناصر المضادة للسرطان ، والاستخدام في الطب البيطري ، والعناية بالبشرة والفم ، وكذلك تعزيز نمو النبات في الزراعة.
التنزيلات
منشور
إصدار
القسم
الرخصة
الحقوق الفكرية (c) 2022 مجلة سامراء للعلوم الصرفة والتطبيقية
هذا العمل مرخص بموجب Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Copyright Notice
Authors retain copyright and grant the SJPAS journal right of first publication, with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in Samarra Journal of Pure and Applied Science.
The Samarra Journal of Pure and Applied Science permits and encourages authors to archive Pre-print and Post-print items submitted to the journal on personal websites or institutional repositories per the author's choice while providing bibliographic details that credit their submission, and publication in this journal. This includes the archiving of a submitted version, an accepted version, or a published version without any Risks.
